Verdure, marmellate e conserve
Verdure, marmellate e conserve
- Durata: 3 giornate
- Quando: 17/02/2021 - 19/02/2021
- Codice corso: 1180
- Docente: Marco Perez
- Orario: 09:00-17:00
-
Difficoltà:
- Durata: 3 giornate
Workshop pratico di tre giornate con lo Chef Marco Perez. Un workshop dedicato all’insegnamento delle migliori tecniche e dei criteri di scelta degli ingredienti, con l’obiettivo di rendere i partecipanti autonomi nella scelta, utilizzo, realizzazione e conservazione di verdure, marmellate, conserve e molto altro.
Workshop pratico di 3 giorni insieme allo Chef Marco Perez.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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