Zucca, Castagne e Funghi
Corso Terminato
Zucca, Castagne e Funghi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/09/2018
- Codice corso: 636
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Orario: 19:30-23:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Siamo entrati nella tiepida stagione dell’Autunno.
Insieme alla Chef Anna Maria Pellegrino approfondiremo staria e ricette tipiche di questi tre ingredienti.
Le ricette che cucinerete:
– Crema dolce di zucca con cantucci alle mandorle
– Gnocchi di castagne, farro e funghi
– Lasagne con finferli, porcini e gorgonzola
Il tutto accompagnato da vino.
Cosa è compreso nel corso:
- Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
- Materia prima
- Cartellina con tutte le ricette del corso
- Grembiule targato Hangar78
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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