Zuppe e Vellutate
Corso Terminato
Zuppe e Vellutate
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/02/2020
- Codice corso: 996
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Le zuppe sono il comfort food per eccellenza. Chi nelle lunghe giornate di autunno ed inverno non desidera qualcosa di caldo ma anche un po’ goloso?
Ed ecco che lo chef Matteo Miscioscia ci insegna delle ricette veramente speciali.
Le ricette che cucinerete:
- Vellutata di carciofi, guanciale croccante e cialda di pecorino
- Zuppa patate e cozze
- Zuppe di zucca e zenzero con cuore di burrata
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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