Camilla Jesholt Buffatti

Camilla Jesholt, danese di origine e italiana d’adozione, viene conquistata dal mondo dell’alta pasticceria perseguendo la sua innata passione, mentre lavora come Product Manager nel marketing di una nota azienda automotive.

Muove i suoi primi passi nel cake design per poi dirottare il suo indiscusso talento creativo nel dessert da ristorazione e nel food design.

In quest’arte Camilla sviluppa tecniche innovative e design audaci, creazioni raffinate dove abilità, precisione e originalità regalano agli ospiti un’emozione visiva e gustativa.

“I miei dessert hanno leggerezza e sono incentrati su un ingredienti stagionali che cerco di esaltare applicando profili di aromi, colori, sapori e consistenze che si fondono delicatamente tra di loro.”