Enrico Cerea

Nasce nel 1963. Fin da piccolo inizia a lavorare nel ristorante del padre nel bergamasco.

Qualche anno dopo capisce che la ristorazione è la sua vera strada, così il padre capisce che sarà a Chicco che lascerà il testimone del ristorante e decide di mandarlo all’estero nelle cucine internazionali che hanno rivoluzionato (e fatto) la storia: da Heinz Winkler al Tantris di Monaco di Baviera, da Sirio Maccioni a New York, da George Blanc a Vonnas, da Ferran Adrià a Roses.

Una volta rientrato a casa di dedica a tempo pieno al ristorante di famiglia.

Adesso Enrico Cerea, chef patron del ristorante tristellato Da Vittorio ed è tra i migliori 50 chef del mondo.