Mauro Morandin

Cresciuto tra i profumi della pasticceria del padre Rolando e il gusto per l’eccellenza, Mauro Morandin ha coltivato, in anni di sapiente mestiere, la passione per gli ingredienti migliori e metodi produzione artigianale .
Premiato due volte dal Gambero Rosso nel 2011 e 2017, il maestro del panettone tradizionale tiene corsi in tutta Italia, sia per professionisti sia per semplici appassionati di pasticceria, per condividere segreti e consigli.
Il suo obbiettivo è uno: trasmettere ed esaltare il fascino della produzione artigianale e dell’arte antica di fare dolci.